用料
- 安佳奶油奶酪 144g
- 安佳奶油 52g
- 安佳奶油（酸奶油用） 29g
- 柠檬汁（酸奶油用） 2.9g
- 白砂糖 35g
- 蛋黄 2个
- 玉米淀粉 11.5g
- 黄油/脱膜油 适量
做法步骤
1、酸奶油所需的奶油和柠檬汁搅拌均匀，入冰箱，冷藏30分钟
2、奶油奶酪软化搅至顺滑
3、加入白砂糖
4、搅拌至无颗粒
5、加入冷藏过后的酸奶油搅拌均匀
6、分两次加入52g奶油搅拌均匀
7、分两次加入蛋黄搅拌均匀
8、搅拌好的面糊
9、筛入玉米淀粉
10、搅好后的状态
11、模具喷一层脱膜油
12、用油刷将脱膜油刷开均匀涂抹
13、面糊装入裱花袋剪一个小口，将模具每个挤到9分满
14、挤好后，烤箱预热170度，中层烤25分钟左右，凉后脱膜
15、成品图
16、成品图
小贴士
脱膜油可以用融化的黄油代替噢～
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- 发布日期：2024-01-11 09:36:42
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