黄骨鱼的家庭做法分享,汤鲜味美又有营养

新鲜黄骨鱼去掉内脏,剪掉鱼刺,黄骨鱼黏液比较多,而且腥味比较大,加一点面粉和清水用手揉搓,再用清水反复冲洗,直到加水清澈透亮即可。

黄骨鱼的家庭做法分享,汤鲜味美又有营养

然后在鱼脊上打花刀便于入味,再切点生姜丝,加上葱节料酒,右手捏出葱姜汁,倒在黄骨鱼上,加适量的食盐抓匀腌制五分钟,同时准备豆腐适量切成条状,再取几个泡椒,泡椒能增香还能去除鱼腥味,没有泡椒可以用红剁椒代替

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,最后切点蒜片姜片,热锅放油下入黄骨鱼煎一下,黄骨鱼很嫩煎的时间不要过长,不能太长翻面后再煎一分钟即可关火,砂锅烧热放油,下入姜蒜泡椒炒出香味,然后倒入豆腐和煎好的黄骨鱼,倒入开水再加料酒,食盐,白胡椒粉,盖盖煮六分钟,最后撒上葱花美味即成,鱼肉滑嫩而不腥,加上豆腐汤鲜味美又有营养,喜欢可以试一下!

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  • 本文分类:知识大全
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  • 发布日期:2024-01-11 15:08:17
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