红豆西米露
红豆有健脾利水、解毒消肿的作用且对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果，适宜女性食用！
食材准备
100克水发红豆，35克西米，15克冰糖
烹饪步骤
- 1 锅中倒入约800毫升清水烧开。
- 2 放入西米。
- 3 再倒入洗好的红豆。
- 4 轻轻搅拌几下。
- 5 盖上锅盖，煮沸后用小火煮约40分钟至红豆裂开。
- 6 揭下盖，放入冰糖，拌匀。
- 7 煮至冰糖溶化。
- 8 关火后将煮好的糖水盛入汤碗中即可。
相关常识
红豆含有蛋白质、脂肪、粗纤维以及钙、磷、铁等矿物质，并含有维生素A、B族维生素，具有止泻、消肿、滋补强壮、健脾养胃、美容养颜等功效。
制作指导
红豆泡发的时间长一些，熬煮出来的成品味道会更佳。
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- 发布日期：2024-01-12 08:52:29
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