用料
- 嫩豆腐 1块
- 糯米粉 150g
- 低筋面粉 200g
- 泡打粉 4g
- 芝士片 8片
- 糖 40g
- 水 45g
做法步骤
1、嫩豆腐用打蛋器戳碎。
2、加入糯米粉、低筋面粉、泡打粉和糖，搅拌均匀。
3、加入水，揉成面团。
4、搓成长条状，平分成8份。
5、取一份揉圆，再压成中间厚边缘薄的片状。
6、中间放入一片叠起的芝士，包起来捏紧收口。
7、锅烧热，刷薄薄一层油，放上饼，用锅铲轻压，盖盖焖3—5分钟。
8、待底部有均匀焦黄色时翻面，盖盖焖煎至两面都完全上色，即可出锅装盘。
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- 发布日期：2024-01-12 15:40:15
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