1、土豆去皮切片上锅蒸熟透。
2、洋葱切细碎，西红柿去皮切丁，牛肉切丁剁成肉末。
3、热油加入牛肉翻炒散开，再加入洋葱翻炒。
4、再加入西红柿和番茄酱炒出汁，小火加热至收汁。
5、将肉酱装入烤盘中，土豆捣成泥，趁热加入黄油混合均匀，再加入牛奶和适量的盐、黑胡椒，混合均匀。
6、将土豆泥均匀的铺满肉酱上，再用叉子划出纹路。
7、放入烤箱180度烘烤20分钟。
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