用料
- 欧福全蛋液 210g
- 火腿 20g
- 马苏里拉芝士碎 15g
- 海苔(可加肉松、葱花等) 适量
- 玉米油 适量
做法步骤
1、准备欧福全蛋液,马苏里拉芝士碎和火腿切粒。
2、碗里倒入210克欧福全蛋液(约半瓶的量)。
3、放入火腿粒和马苏里拉芝士碎(火腿和芝士本身都含有盐分,所以不另外添加食盐)。
4、用筷子搅拌均匀。
5、平底锅里刷上一层玉米油(或黄油),开小火加热。
6、倒入1/4蛋液,均匀摇晃摊成圆饼。
7、可以放上一些海苔片(肉松等)。
8、借助锅铲,从有海苔一边对折再卷到另一边,然后用锅铲稍微压整定型。
9、继续倒入1/3的蛋液,煎至蛋液凝固,再按照上面的方法卷起来。
10、同样的方法一共重复了4遍,直到倒完全部的蛋液即可,最后用锅铲稍微压整成长方块状。
11、把厚蛋烧放在木板上,用刀平均切成块即可。
12、一道简单省时,香嫩美味的芝士火腿厚蛋烧就完成了!
13、不加任何调味料,就能做出非常咸香软嫩的味道,趁热吃,芝士还能爆浆!
14、蘸上番茄酱吃,绝绝子!
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- 发布日期:2024-01-13 15:12:28
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