需要的材料:蚕豆、姜、油、盐、十三香、老抽、鸡精。
做法:
1、把蚕豆清洗干净后控干水分。姜切成末。
2、锅烧热,倒入适量的油,油热后下入姜末爆香,下入蚕豆翻炒。加入适量的盐、十三香、老抽,翻炒均匀后加入适量清水,盖上锅盖焖煮。
3、大火烧开后转小火,煮至蚕豆软烂,汤汁收干的时候,加入鸡精,翻炒均匀后出锅。
油焖蚕豆就做好了。这个时间正是吃蚕豆的时候,其实蚕豆有很多种不同的做法,我做的这道油焖蚕豆,可以下饭吃,也可以当零食吃,营养美味,做法简单。
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- 发布日期:2024-01-13 16:28:24
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