教你如何做清明粑（米粑）
清明节马上就要到了，鄱阳湖乡村基本每家每户都要做清明粑上祖坟祭清明，它不但是清明节的祭品而且还是鄱阳湖的美食之一。
它到底是怎样做的呢？莫急，请往下慢慢看：
一、准备原材料：米粉（市场有买）韮菜、葱、豆干、瘦肉、竹笋、盐、辣椒粉、腊猪油
二、切馅。韮菜切成碎段，豆干切成丁、瘦肉切成丝或丁。
三、拌粉。把米粉倒入盆中，用开水边慢慢倒入，边用筷子搅拌，然后趁热用手揉熟成团。
四、拌馅：先把切好的韮菜、豆干丁、瘦肉丁、放入盆内，再依次倒入适量的腊猪油、辣椒粉、食盐和调味品，搅拌均匀待用。
五、做耙。从大粉团中扣一小粑粑，先把它做成球形，然后捏成粑碗，再往粑碗里填馅，把粑碗封口捏紧成象要飞的小鸟状，把封口处捏成锯齿，清明耙也就做成了。
怎么样，学会了吗？
- 本文分类：知识大全
- 本文标签：无
- 浏览次数：75 次浏览
- 发布日期：2024-01-15 08:56:36
- 本文链接：http://www.liekang.com/283293.html
- 上一篇 > 播音主持专业素质要求怎么写
- 下一篇 > 元朝都城在哪里现在哪个城市 ？元朝皇帝为什么要将首都定在大都呢？
本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至907991599@qq.com 举报,一经查实,本站立即删除。本文作者：小稿，如若转载，请注明出处：http://www.diehen.com/429070.html
