葱油拌面
所需食材：手工拉面200g、小葱6根、味极鲜3勺、老抽1勺半、白砂糖适量
1、小葱洗干净后切掉葱白，只留葱叶部分，切成小段。热锅倒油，放入切好的葱叶。
2、味极鲜与老抽混合，然后倒入锅中，根据个人口味加入适量白糖。
3、酱汁煮到开始沸腾冒泡之后，立即关火。
4、面条下锅煮开，第一次煮开后加入半碗清水，再次煮开后捞出面条。
5、根据个人的口味在面条中加入适量的葱油酱汁，搅拌均匀后撒上少量葱花，一碗葱油拌面就做好啦！
酸辣鸡丝凉面
所需食材：手擀细面200g、鸡胸肉1块、黄瓜胡萝卜各1根、生姜1块、生抽料酒花椒油各1勺、芝麻酱2勺、陈醋辣椒油各3勺、熟花生碎熟白芝麻各一小把、蒜末葱花盐适量
1、锅中放入鸡胸肉、葱段、生姜，倒入清水没过鸡胸肉，倒入1勺料酒，大火煮开之后转成小火再煮15分钟。
2、调制酱汁：把生抽、花椒油、芝麻酱、陈醋、辣椒油、熟花生碎、熟白芝麻、蒜末、葱花、盐加入3勺清水搅拌均匀。
3、黄瓜胡萝卜切成丝，煮好的鸡胸肉凉好之后撕成细条。
4、手擀面煮开之后放入凉水中，凉了之后捞出沥干水分，铺在碗底，放入处理好的黄瓜胡萝卜和鸡丝，将调制好的酱汁倒入。
5、搅拌均匀之后，酸辣鸡丝凉面就做好啦，准备开吃吧！
酸辣汤面
所需食材：挂面50g、香肠1根、水煮蛋1个、红辣椒1个、木耳适量、胡椒粉适量、芝麻油适量、盐适量、醋1勺
1、 把醋、生抽、盐、胡椒粉、红椒、葱末、芝麻油放入碗中，搅拌均匀。
2、锅中倒油，油热之后放入葱段爆香，香肠切片后放入锅中翻炒几下。
3、锅中加入清水煮沸，水开之后放入面条、木耳，水再次沸腾之后，加入半碗清水，煮到面条没有白芯为止。
4、将调好的酱汁倒入锅中，搅拌均匀之后就可以出锅了。
5、盛入碗中之后，加一颗水煮蛋，酸辣爽口的汤面就完成啦！
豆角焖面
所需食材：面条250g、豆角200g、瘦肉100g、青椒红椒洋葱各半个、大蒜3瓣、生抽2勺、盐料酒胡椒粉适量
1、瘦肉切成丝，加入2勺生抽、适量的盐、料酒、胡椒粉、油腌制10分钟。
2、豆角切成小段，青椒、红椒、洋葱切成丝，大蒜拍碎。热锅冷油，放入蒜末洋葱爆香，然后倒入腌好的瘦肉翻炒。
3、翻炒1分钟左右，倒入豆角、青椒红椒丝稍微翻炒一下，加入300g热水。
4、把面条均匀的撒在锅中，盖上锅盖，小火收汁，直到酱汁全部被面条吸收。
5、出锅之前在锅中搅拌均匀，稍微翻炒两下，会更好吃哦！
肉丝炒面
所需食材：碱水面条350g、肉丝100g、青菜100g、蒜末50g、生抽老抽各两勺、盐适量。
1、锅中放入少量油，倒入青菜翻炒几下装盘。不喜油腻的朋友，可以用热水把青菜焯一下。
2、再次倒入适量食用油，放入蒜末爆香。
3、倒入肉丝炒至变色后，加入两勺生抽翻炒一下。
4、放入煮好的面条，加入两勺老抽、适量的盐，继续翻炒。
4、最后把炒好的青菜加入锅中。
5、翻炒均匀之后，肉丝炒面就可以出锅啦！
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- 发布日期：2024-01-15 21:44:34
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