1、鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食。
2、 今天老刘就来分享一下“蒜泥香辣无骨鸡爪”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
鸡爪、生姜、料酒、蒜泥酱、自制剁椒酱、苹果醋、白糖
4、先把鸡爪脚趾剪去，把处理好的鸡爪放入锅中焯水，放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，放入两勺食盐增加底味，盖上锅盖把鸡爪烧到酥烂为止，烧半个小时左右，捞出给它晾凉
5、把当中的大骨头给它拆掉，再给它一分两，把去骨的鸡爪凉拌下，放入一勺自制剁椒酱、一勺自制蒜蓉酱、三小勺白糖、苹果醋，上手搅拌均匀，腌制半个小时蒜香味更浓郁
6、选购鸡爪时，要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮；鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手
- 本文分类：知识大全
- 本文标签：无
- 浏览次数：75 次浏览
- 发布日期：2024-01-16 16:12:27
- 本文链接：http://www.liekang.com/283640.html
- 上一篇 > 血热应该怎么调理？治疗血热有哪些药茶？
- 下一篇 > 什么是税率？税率怎么算？现行的税率有哪些？
本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至907991599@qq.com 举报,一经查实,本站立即删除。本文作者：小稿，如若转载，请注明出处：http://www.diehen.com/429936.html
