今天来复刻一款小时候的味道:猪油香葱拌面~果然香到没朋友！
用料
- 手工面 200克
- 猪油 适量
- 葱 几根
- 冬菜 少许
- 芹菜粒 适量
- 生抽 1勺
做法步骤
1、准备食材:葱切段、芹菜切粒、冬菜切碎~
2、手工面条~
3、先来熬葱油。起锅。锅热后取一小块猪油化开~
4、下葱段，小火熬出香味~
5、葱段熬至这样子就可以了~
6、去掉熬干的葱段，将葱油装在碗里~
7、另取一锅。开火烧一锅水(水深一点)~
8、水开后下手工面~
9、煮开。面浮起来后，马上将面捞起装碗里。往面里放葱油+芹菜粒+冬菜+酱油~(因为冬菜和酱油都有咸味，就不放盐了。少盐更健康)
10、快速拌匀~
11、已经香到不行，诱人的香味~
12、开吃~面条筋道爽滑，特别是浓郁的猪油香葱味，是小时候的味道~
13、味道搭配完美。推荐~
小贴士
1、没有猪油用普通的食用油也可以，但猪油是另一种风味，更香~ 2、煮面的水要深一些，面浮起就可以了。煮面要把握好时间，面才筋道爽滑~ 3、喜欢吃辣的朋友随意加辣椒~
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- 发布日期：2024-01-16 20:44:35
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