肉片怎么做好吃又嫩，教你这样做

小稿 • 2024年8月12日上午3:20 • 投稿

这段时间宅在家特别怀念大街上的美食，今天给大家分享一个特别简单又好吃的瘦肉丸做法。它的名字也叫福鼎肉片，肉丸滑嫩好吃，是一道不可多得的美食。

它的做法非常的简单，味道也非常的鲜美，既营养又好吃，下面来跟我看下制作方法吧。

1、先泡葱姜水，碗里加入切好的葱和生姜，加入开水泡几分钟。

这个是我刚从超市买了一块猪后腿肉，全是瘦肉，总共花了30块钱。先把买回来的肉切成片，再切成块。

把切好的肉放进绞肉机里面绞碎，把肉绞的越细腻越好

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绞好的肉泥倒入盆里面，再分次少量的往盆里加入红薯淀粉（这里一定要用红薯淀粉，其他的不推荐）。加入一勺小苏打，加入小苏打，可以让肉更加的滑嫩，好吃。加入盐调味，再加点白胡椒粉搅拌均匀。