准备食材:
普通面粉、食用油、五香粉、盐
具体做法:
1.这是50g面粉,在面粉里面加上60g的凉油,搅匀就行了,这个油酥就是凉油酥,一般我们做酥饼的时候会用到。
2.现在咱们再来分享第二种炒的油酥,锅里面倒上100g的食用油,油烧到微热的时候放上50g的面粉,全程开小火把面粉炒熟炒香就可以出锅了。
3.这样咱们第二种油酥就做好了。
4.现在我们再来分享第三种方法,这是50g的面粉,放一勺五香粉,一勺盐,直接把烧热的油浇上去,边倒边搅拌。
5.这三种油酥都做好了,我们看一下都有啥特点,这是第一种做好的干油酥,直接用凉油搅拌,这种油酥比较粘稠,非常适合做一些酥皮点心。
6.这是第二种油酥,咱们是直接炒熟,它味道特别的香,非常适合来做一些火烧烧饼之类的,它起酥和起层的效果特别的棒。
7.再看最后一种油酥,这个油酥是我经常做的,一般我平时烙饼的时候都会用直接这种泼热油的方式来做油酥,这种油酥贵在方便,而且它烙饼的时候,起层的效果特别好,三种油酥都做好了,喜欢的朋友可以自己尝试一下。
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- 发布日期:2024-01-19 10:40:28
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