长沙，除了有湖南卫视，还有很多美食。比如小龙虾，比如臭豆腐。第一次来长沙，除了自己在五一广场吃饱喝足外，也可以打包点儿特产带回家，让还未来过长沙的亲人朋友感受下湖南味道。
今天推荐4样特产，第一种很出名，最后一样年轻人最喜欢。
01臭豆腐
小时候，因为听到这个“臭”字，我一直不敢尝试这道美食，家里的亲人自然也是。记得一次很偶然的机会，我鼓足勇气尝试了一下，感觉味道还不错，特别符合爱吃辣的我。
不过，我第一次尝试臭豆腐并不是在长沙，而是在张家界。说起来张家界的臭豆腐可能还与长沙的不一样。因为除了炸以外，张家界的臭豆腐还要用自制的汤煮一下。汤汁浓郁，再加点香菜、榨菜、辣椒…一口咬下去，美的流汁水，太香了。
长沙的臭豆腐多半都是炸后，直接放点辣椒、姜蒜等调料，一口一个也很美味，嘎嘣嘎嘣的声音听着就解馋。每次去长沙必来一碗臭豆腐。后来发现，臭豆腐还有真空包装的，可以带给家人吃。既然家人来不了长沙，那就把长沙的味道带回家吧。
在长沙买臭豆腐，我一般就在超市买就好。当然若图方便，各种景点也有，如五一广场等。
02湖南小鱼干
也不知道怎么介绍这道特产。老板说，这种美食就是用河里面的小鱼，辅以各种调料制作而成。有一小袋一小袋的，可以论斤称。也有一大袋包装的，可以按袋买。
我是特别喜欢吃的，因为它的麻辣口味特别适合我，有时候还可以下饭吃。有一次出差到湖南，害怕同事吃不惯，所以只买了一小点儿，结果同事们觉得没吃够。没有办法，只能叫长沙的朋友邮寄了一点。
图片来自网络
说来也挺奇怪，外地真的买不到这种美食。我以前在四川上学，特别想吃这个小鱼干，可是几乎翻遍了所有的超市都没有找到。现在才明白，就像四川超市都是麻辣小豆干一样，湖南的超市多半都有麻辣小鱼干。
03剁辣椒
湘菜的代表中，一定有剁椒鱼头吧？所以，这里说的剁辣椒，就是制作剁椒鱼头的材料。当然，剁辣椒并不一定只是用作佐料，它还有很多其他的吃法，比如下饭菜。
湖南人喜欢吃辣椒是出了名的。以前小时候父母都会种一些。然后到辣椒成熟的季节，由于吃不完，父母就会把红辣椒摘回来，剁碎后放在坛子里密封，也许这就是“剁辣椒”名字的由来吧？所以小时候，午餐经常直接用剁椒拌冷饭吃，特别下饭。
我不知道有多少人是因为剁椒鱼头而知道“剁辣椒”的。但是我想，若不能带家人来湖南尝剁椒鱼头的话，那就可以选择买点剁辣椒回去，亲自做一份剁椒鱼头给他们吃。
04茶颜悦色
不知道从什么时候开始，茶颜悦色在长沙火了。喝一杯茶颜悦色成了很多人去长沙的动机之一。偶尔看视频，还能刷到有人专门坐动车去长沙，只为一杯茶颜悦色。
不过说回来，茶颜悦色还真是有自己的特色。在一大波外国风奶茶店风靡的背景下，茶颜悦色将自己定位中国风，文化内涵更为丰富，自然能让自己脱颖而出，吸引了不少消费者，特别是青年消费者。
去一趟长沙带一两杯茶颜悦色回来吧，虽无法感受到在长沙现场喝的那种氛围，但至少能告诉家人你来过长沙，能让朋友解馋。
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- 发布日期：2024-01-22 20:48:37
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