所需食材:羊肚,花菜,菠菜,葱姜
【烹饪步骤】
第一步:首先准备我们的主料羊肚,从市场买回来的羊肚一定要放在清水里面加一勺盐浸泡五分钟左右,因为这样可以去除表面杂质,吃起来更健康,泡好的羊肚拿出来洗一遍,放在案板山上面改刀切长条备用即可
第二步:下面开始准备配料,准备一颗大葱和姜,把他们清洗干净,葱切小段,姜切丝待用,如果你特别喜欢辣,可以准备几个红辣椒
第三步:后面我们就准备配菜了,今天咱们用花菜和菠菜和羊肚搭配,首先花菜用手撕成一小朵洗净备用,菠菜放在水里泡一会捞出待用
第四步:一切准备就绪,现在开炒,热锅冷油,油热爆香葱花和姜丝,炒30秒左右可以闻见香味后放入羊肚,用锅铲翻炒均匀,稍微加一点盐翻炒,翻炒一分钟左右大约可以闻见香味后加盐,鸡精,蚝油,酱油炒至一会儿
第五步:下一步放花菜炒至一分钟左右,直至花菜变软以后放菠菜进去,加适量水进去,盖上锅盖继续炖即可
第六步:大火煮至沸腾转小火焖一分钟左右即可出锅
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- 发布日期:2024-01-22 22:12:18
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