1、鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品
2、 今天就来分享一下“木鸭去腥的小技巧”做法，喜欢的朋友可以自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
木鸭、大蒜、生姜、啤酒、青红椒、生抽、老抽、食盐、白糖、蚝油
4、木鸭不用焯水，做出来照样不腥不柴。先用砍刀把鸭子砍成四瓣。再把斩好的木鸭皮朝下，放入锅中煎一下，煎至底部金黄以后翻一面。这样不仅可以去腥还可以增香，煎到两面定型盛出来
5、准备一些蒜子切成蒜粒，生姜切成一粒一粒的。再把煎好稍微冷却的木鸭斩成小块。锅中留有煎木鸭的油，把木鸭下锅翻炒出油脂。油脂炒出来以后放入姜蒜，再次翻炒
6、再来调个味，放入少许蚝油、生抽、老抽，翻炒均匀，再放入少许食盐、一勺白糖提鲜，再次炒匀，炒匀后倒入啤酒，啤酒有去腥增香的功效，用啤酒烧出来的木鸭口感更好，然后盖上锅盖，中小火慢炖四十分钟
7、时间到时，再在放入青红椒点缀，翻动一下，盖上盖子焖两分钟烧制断生就可以出锅了。装盘就可以开吃了
- 本文分类：知识大全
- 本文标签：无
- 浏览次数：71 次浏览
- 发布日期：2024-01-23 20:52:24
- 本文链接：http://www.liekang.com/285095.html
- 上一篇 > 这才是三文鱼的最佳吃法，快试试吧
- 下一篇 > 分享猪蹄皮冻的做法 ，简单美味不油腻，真好吃
本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至907991599@qq.com 举报,一经查实,本站立即删除。本文作者：小稿，如若转载，请注明出处：http://www.diehen.com/433223.html
