食材准备：鸭1大块，姜1块，黄酒1碗，盐，蚝油，生抽，花生油。
具体说法步骤如下：
第一步：准备鸭肉1大块，我今天杀了一只番鸭，因为吃不了那么多，所以只用这一块鸭肉，把鸭肉清洗干净处理好，然后再砍小块。
第二步：砍好的鸭肉放入深盘中，准备一块大一点的姜切片，加入鸭肉中，再加一碗黄酒，适量的盐，来点蚝油，生抽，把它搅拌均匀，搅拌均匀后腌制半个小时。
第三步：待鸭肉腌制好后，准备一个砂锅，倒入少许花生油，油烧热后倒入腌制好的鸭块，把它铺平，盖上锅盖，焗8分钟。如果锅比较小的话，烧开后可能会有汁溢出来，我们可以把盖子稍稍弄开一点点，但不要开着锅盖来煲哦。
第四步：焗的时间差不多了，我们来把鸭肉翻动一下，因为没有加水，黄酒也是一小碗鸭肉容易粘锅底，所以翻动一下防止鸭肉粘底糊了。
第五步：翻好后再次把鸭肉铺平，再盖上锅盖调小火，焖多8分钟，这一次中间要多翻动两次鸭肉，因为黄酒也煲得差不多干了，防止粘锅。
第六步：好了，时间到，锅中的鸭肉香味飘满屋了，汁也快煲干了，闻着好想吃呀，关火出锅。
【小贴士】
别看这一道黄酒焗鸭简单，但味道真的很好，下酒下饭都非常不错，比用啤酒焖的鸭肉还好吃哦，大家可以试试，十几分钟就可以出锅，如果时间不充足，腌制就可以省略了，直接下锅也可以的。
- 本文分类：知识大全
- 本文标签：无
- 浏览次数：122 次浏览
- 发布日期：2024-01-23 23:32:19
- 本文链接：http://www.liekang.com/285134.html
- 上一篇 > 什么猫掉毛少？无毛猫榜上有名，没有毛当然就不会掉毛！
- 下一篇 > 河外星系包括什么，他们有什么特点呢？
本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至907991599@qq.com 举报,一经查实,本站立即删除。本文作者：小稿，如若转载，请注明出处：http://www.diehen.com/433309.html
