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什么是碳水？ 所谓的碳水，指的是碳水化合物，主要作用是为人体提供能量，也是大脑供能最重要的营养元素。每1g碳水化合物可产生4大卡热量。一旦碳水化合物摄入过多会优先转化成脂肪储存在体内。除了碳水供能之外，还包括脂肪，蛋白质。
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碳水的分类碳水分为：快碳、慢碳和劣质碳水快碳：指“快速碳水化合物”，吸收快，短时间能感到饥饿，能够使体内血糖快速升高，从而转化成脂肪的一类碳水。慢碳：号称“高质量碳水化合物”，指没有经过加工的，或者加工程度小的，完整的碳水化合物，在人体内消化时间较长，饱腹感比较强。同时不会使血糖快速升高劣质碳水：就是“GI值很高”，很容易转化成糖分
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常见的快碳有哪些：白米饭、大馒头、糯米、精致米面、年糕、面包、白粥、包子、凉皮、凉粉、西瓜、火龙果、冬枣、香蕉等
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常见的慢碳有哪些：土豆、红薯紫薯、南瓜、燕麦荞麦、全麦面包、糙米、山药、黑米、玉米、芋头、藜麦杂粮等
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常见的劣质碳水有哪些：蛋糕、薯片、糖果、酸辣粉、披萨、曲奇、辣条、饼干、冰激凌、油条、手抓饼、糖糕、蛋黄派、甜甜圈等
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如何正确摄入碳水1.增肌期间：每天摄入4次碳水，避免次数过多，频繁摄入会影响胰腺分泌胰岛素的敏感度。蛋白质每3小时摄一次。减脂期间：每天摄入3次碳水，蛋白质每3小时一次。2.增肌期间：早餐及练后餐以快碳为主，补充体内缺失糖原，避免肌肉分解。两餐碳水占此全天60%。剩下40%合理分配。减脂期问：避免低碳饮食，以免引起身体不适造成训练没状态、掉头发、脾气暴躁、掉肌肉，及女性经期不正常等现象。以慢碳为主，快碳为辅，避免劣质碳水摄入。
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- 发布日期：2024-01-26 21:16:18
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