首先一个方法就是选鸭子了杀鸭好后，放入装满开水的桶里，用铁丝或者木棍翻鸭子，把鸭毛全部刮一下，让鸭毛里面全部被开水烫，脖子、翅膀这地方要烫仔细。如果鸭子全身烫的不充分，那就不好拔了。
大概烫三四分钟就拿起来，拿起来后要赶紧拔了，如果不快点，鸭子凉了，那肯定不好拔了，怕烫到手的话可以戴上手套。别看鸭子外面的毛都是大的，又顺，但里面有很多小毛，这时候拔毛可得注意了，从头部抓住一团毛后再压一下往下拉，这样可以连着小毛拔起来。我看过不少人拔毛都是一撮撮的扯，这样很难把细毛拔出来的。
鸭子要压住，顺着毛的方向拔，而不是往上拔。最开始的时候我拔鸭毛是有点垂直的拔了，后面发现这样拔不能把底下的毛连带拔起来。这样拔鸭子也不会拔得很干净，还有不少毛，一些比较难拔的，可以用夹子夹住拔出来就好了。还有细毛的就放水里，看到毛浮起来拔掉就好了。
其二个方法就是农贸市场宰杀鸭子，之所以快速又干净，大多是把鸭子身上有绒毛的地方沾上一层热沥青，冷凉后绒毛随沥青一块脱离，这是最快速最有效的拔除鸭毛的方法。家里如果没有沥青那么就只有手工烫，只不过会耽搁很久的时间，如果是没整过，那肯定别想吃鸭肉了，还是先把揪鸭毛学会再说！
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- 发布日期：2024-01-27 09:08:20
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