一、所需材料
小章鱼500克,蒜苔适量,葱花、姜片、花椒、料酒、盐、生抽、孜然粉、鸡精,辣椒酱,食用油
二、制作步骤
1、小章鱼清洗干净,(我买的是三去小章鱼,所以直接洗净就可以烹饪了),倒入锅内焯水,然后捞出备用。
2、蒜苔洗净切段备用。
3、起锅烧油,加入葱花、姜片、花椒翻炒,然后倒入焯水后的小章鱼,倒入料酒、盐、生抽、孜然粉、辣椒酱翻炒几分钟,随后下入蒜苔继续翻炒,等蒜苔变软后,加点鸡精出锅了。
美味的孜然小章鱼就可以吃了。
这道菜有章鱼的咸香,也有蒜苔的鲜甜,十分美味。
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- 发布日期:2024-01-28 20:16:12
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