1，让羊跳舞的红豆
相传在埃塞俄比亚，有一位叫卡迪的少年在偶然间发现了咖啡豆。当时卡迪在牧羊，只顾玩耍，打算日落前如以往一样吃声口哨，羊群就会跟他回家，令他惊讶的是，这一次吹口哨却不见羊群赶来。
他担心不知如何向父亲交差，连忙四处寻找他的羊群，意外发现他的羊在吃一种野树丛的一种红过后，翘起前腿，跳起舞来。他莫名其妙，采了几颗果子品尝，结果自己也和羊群一样兴奋。
他回去以后告诉父亲，这种神奇果子的用途四处传开，也传到了修道院；修士们发现这种果子能让他们通宵祈祷而保持清醒，由此成为回教信徒內传的秘方。
咖啡就这样秘密的传开了。
2，救命的摩卡
另一个传说是一位叫奥玛德首领连同随从被放逐到沙漠地带，水食匮乏，眼看就要饿死，在万般无奈之际，他发现一种无名的果子。奥玛叫随从将果子煮成一锅热汤，这锅汤救了他们的命。这件事情被住在附近摩卡港的居民看作是宗教的信号，为了纪念，这种植物及汤被称为摩卡。
3，受禁的酒
咖啡原本是一种酿酒的原料，由咖啡浆果，蜂蜜和水制成。事实上，coffee一词来自阿拉伯语的“Qahwah”,意思是酒，它由于伊斯兰教的盛行及其禁酒法令而得宠。
咖啡在埃塞俄比亚的卡法地区土生土长，由阿拉伯人带到也门，6世纪开始人工种植，随着运河的通航，咖啡开始传的更远。17世纪，走私者们打破了阿拉伯人对咖啡种植的垄断状态，他们将7粒未煮过的咖啡带出摩卡港，在印度南部开始种植。18世纪，荷兰人开始栽培咖啡。
咖啡后来又辗转传到中美，南美的热带地区，并被当时的美国大陆会议宣称为国饮。
到了18世纪，印尼的咖啡就源源不断的运往欧洲。1706年，荷兰人把一颗瓜哇咖啡树运到本国展览，繁殖了一棵新树，8年后这棵新树被运往巴黎，送到法国国王路易十四那里。西印度群岛的法属马丁尼亚克岛的军事总督此时在巴黎度假，他偷偷在树上掰下一枝，培养起来。在他回加勒比的途中，船遇难，他用自己分配到的水养活了这棵珍贵的咖啡枝。
荷兰和法国在拉美的殖民地先后种上了咖啡。后来荷属圭亚那发生茅盾，中立的葡萄牙从他的殖民地巴西派去一位使者去协调，。这位使者用了美男计，把自己调节给了一位法国官员的妻子。在情人的帮助下，他偷偷带着几粒咖啡子回了巴西。从此，咖啡种植在拉美赤道两侧蓬勃发展起来。现在仅巴西一国的咖啡产量就占世界产量的三分之一。
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- 发布日期：2024-01-28 21:28:38
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