我们中国人的传统习惯，吃饭以后泡壶茶喝；客人来，以茶接待；累了困了喝喝茶。喝茶已经成为了一种文化。茶叶分为黑茶，绿茶，红茶等，西湖龙井茶是属于绿茶系列的名茶，它因出产在杭州西湖而得名。我们先认识一下西湖龙井，它外形扁平，颜色翠绿，茶香醇厚，回甘效果好。有了西湖龙井好茶，就要懂得怎么泡了。茶要泡得好喝，也要注意方法的。那么，西湖龙井怎么泡才好喝呢？
西湖龙井怎么泡
泡茶，必须准备茶具、茶叶，烧好开水。不同的茶泡的方法也有差别。下面来说说西湖龙井怎么泡。
茶具有许多种，包括玻璃的、陶瓷的等等。不过我们一般冲泡龙井，用玻璃杯比较好。这样冲泡，能保持茶叶的颜色和香味，还可以观赏到茶叶在水中上下起伏翻开的情形，这也是一种美美的享受。
泡茶讲究水温。泡一杯龙井，把水煮到80摄氏度左右。当然水的温度还要以茶叶来定。茶叶嫩一些的，冲泡温度可以低一点；如果比较粗糙的茶叶，泡茶的水温要稍微高一些。
茶叶跟水的比例，一般是1：50左右，具体的浓淡度可以根据个人的口味去调节。
我们选好了茶叶、茶具，煮开水之后，就准备泡茶了。西湖龙井怎么泡呢？以下是几种不同的泡茶方法。
一、水中投茶法。适合冲泡外形紧缩、嫩度比较高的龙井。先用开水清洗一下茶具，然后将合适温度的水冲入茶具中，再投入适量的茶叶，不用加盖子。放着5分钟左右，感觉茶汤温度合适就可以饮用了。
二、茶中注水法。适合冲泡较为舒展的嫩龙井。温了杯子后，把茶放入杯中，这时，你可以闻到隐隐的茶香味了，然后往杯边里注入温度合适的开水，水约至杯1/3容量。这时茶叶慢慢散发开来，无须靠水的冲力来冲泡茶，以免烫伤嫩的龙井。注入开水两分钟左右，等到茶叶吸水伸展开来，再往杯子慢慢注满开水，那么你可以看到茶叶游移沉浮的情景，非常有趣味。
三、茶上冲水法。适用于条索松散较老的龙井茶。在温烫后的茶具中，放入5克左右的龙井茶，加入少量的开水，然后摇动杯子，使龙井茶吸收水分让它自然的展开，等到龙井茶展开的时候，往杯中快速冲入开水，等待5分钟后，你会看到眼前是一杯明丽透亮的茶。等龙井茶的温度适合的时候，就可以慢慢品饮了。
西湖龙井怎么泡才好喝呢？以上的介绍应该解决了您的疑惑了。
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- 发布日期：2024-01-30 10:40:14
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