西式萨拉米香肠这样吃，更美味！
这种香肠制作原料的选择非常自由（猪肉、牛肉都是可以的），而且它的口感柔软中带有嚼劲，甘香的肉味十分诱人，让人欲罢不能。萨拉米香肠的口味有很多，大多与制作原料不同有关，在制作萨拉米的时候，通常会加入红酒、胡椒、大蒜、辣椒、茴香等香料，然后再经过烟熏、发酵而成，一些制作好的萨拉米表面还会有白色的有益菌和盐花。
萨拉米可以这么吃呢？它经常刨成薄片做为开胃菜，由于咸度较高通常会和其它食物一起食用，如奶酪或沙拉，也可以和其它冷肉（熟火腿）一起放在冷肉盘上，还可以用来做三明治或小食（Canape）。有些萨拉米可以烹制了以后再食用，没有剪开肠衣的萨拉米有的可以存放至一年。
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- 发布日期：2024-01-31 08:00:10
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