自己在家制作，只需6步，就可以轻松搞定。
再也不用去外边买了。
材料
澄面 160g 、 普通面粉 40g 、 水
制作步骤
步骤1/6
将澄面和面粉混合均匀。
步骤2/6
先在盆里倒入一部分水（不要太多），面粉过筛，筛入水中
步骤3/6
一点点筛入面粉，每筛一次，就搅拌均匀，达到此程度
步骤4/6
舀一勺倒入盘，晃均匀～大火水烧开，大火蒸几分钟，自己看面皮气大泡就是可以了。
步骤5
蒸好的面皮，过冷水30秒，解开铺到案板上，每铺一层，刷一次香油～
最后一步
凉拌面皮，加入黄瓜丝，小葱，倒入芝麻酱，醋，生抽，辣椒油
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- 发布日期：2024-02-01 18:52:28
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