今天在农贸市场看到蒿芛非常新鲜，而且我很久没吃蒿芛了，想想应该有一两年时间吧，儿时妈妈常用猪肉炒蒿芛给我吃，蒿芛口感软软的，还有猪肉的香味，两种食材结合在一起，鲜香美味，口感极佳，令我记忆深刻，想想就好吃，所以决定买蒿芛和五花肉，做一碟蒿芛炒猪肉，下面开始做菜咯
一、食材准备:蒿芛250克，猪肉250克。
二、处理食材
1.蒿芛清洗干净，斜刀切成片状备用。
2.五花肉清洗干净切成肉片备用。
3.别忘了准备适量的蒜末提香，还有适量姜片去腥。
三、烹饪步骤
1.煮开清水，下蒿芛片到铁锅焯水捞起备用，记住焯水时间不要太久哦，时间久了蒿芛变得太软，口感不好，只需一分钟就行。
2.花生油爆香蒜末和姜末，放猪肉到铁锅翻炒一分钟，加入适量食盐、生抽继续翻炒三分钟超锅装盘备用。
3.热花生油，倒入蒿芛片翻炒均匀，加入适量生抽和清水，继续翻炒一分钟，加入炒好的猪肉片继续翻炒两分钟起锅，一碟香喷喷的蒿芛炒猪肉就做好了。
四、Tips: 猪肉片一定要切薄，太厚不容易熟，浪费时间和煤气，口感又不好。炒猪肉不要加水，干煸猪肉更香。
- 本文分类：知识大全
- 本文标签：无
- 浏览次数：35 次浏览
- 发布日期：2024-02-02 19:08:35
- 本文链接：http://www.liekang.com/287117.html
- 上一篇 > 十分钟速成早餐—卷饼的做法图解
- 下一篇 > 雷竹笋炒肉怎么做好吃又简单 ？
本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至907991599@qq.com 举报,一经查实,本站立即删除。本文作者：小稿，如若转载，请注明出处：http://www.diehen.com/437625.html
