会吃肉的人都知道，猪肉身上猪大肠最香了。猪大肠吃起来咯吱咯吱的，特别的下饭。虽然猪大肠吃起来特别美味，但是很多人都喜欢买现成的，大部分人都是因为清洗猪大肠实在是太麻烦啦！有的人觉得猪大肠又腥又臊，因此，做出来就会影响口感。
有不少人在清洗猪大肠的时候，把正反面都清洗一遍，一点点的清洗，这实在是太浪费时间了，真的是费时又费力。有些人想去饭店里吃猪大肠，但是又怕饭店里洗的猪大肠不干净，所以这是一件非常纠结的事。
——清洗猪大肠——
准备食材：猪大肠700克，面粉适量，玉米面半碗，
操作步骤：
1.首先准备猪大肠700克，因为猪大肠表面有很多黏膜，所以表面的脏东西我们直接用清水洗是洗不掉的。我们在猪大肠里加入半碗面粉，然后将其揉搓均匀。
2.用面粉搓洗的猪大肠，因为面粉具有黏性，然后我们顺着猪大肠长短，直接往下撸面粉就可以了。
3.把面粉弄掉之后，然后我们再加入半碗玉米面，再次顺着大肠的长度，直接往下把玉米面粉弄掉就可以了。
4.然后我们将处理好的大肠放入清水，多冲洗一两次，大肠就会洗得特别干净了。
5.猪大肠里会有特别油脂，如果大家想要吃清淡一点。我们可以在炒锅中加入适量的清水，大火烧开。
6.水开后，将清洗好的大肠，放入里面汆烫三分钟，当大肠发硬、发白的时候捞出就可以了。
7.大肠捞出后，我们趁热加入适量的食用油，然后将其搅拌均匀，这样能够保证大肠的颜色鲜亮，而且更加入味，就算凉了大肠的颜色也不会变暗。
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- 发布日期：2024-02-05 22:44:26
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