大蒜辣椒炒腊牛肉
材料:腊牛肉、大蒜、干辣椒
调料:生抽
做法:
1、牛肉洗净切片,大蒜切小段,干辣椒切段备用;
2、起锅倒水烧开,把腊牛肉放入水中煮2分钟,捞出,这样牛肉味道会更好的渗透,也可以保持其嚼劲;
3、另起锅下油,烧热后下干辣椒煸香;
4、接着放牛肉爆香,下大蒜叶翻炒均匀;
5、起锅之前,倒入少许生抽调味,然后淋点明油,就可以出锅了!
【因为腊牛肉本身就有咸味,所以就不需要加盐调味,只需加点生抽提鲜就可以了。】
牛肉有嚼劲,蒜香味与牛肉互补,吃一块牛肉下一碗饭,天啊!这是什么神仙美味~喜欢吃牛肉的小伙伴,可以试试这道菜呀!
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- 发布日期:2024-02-07 19:24:10
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