【准备食材】：
面粉 800克、 酵母 6克、 南瓜泥 300克、 水 400克。
【第一步】：南瓜洗净后削皮，切成两半后，把中间的种子扣去，切成小片，放入一个盘子中，上蒸锅蒸熟。
【第二步】：蒸熟之后拿出来，压成泥，这种南瓜含水量不是很高，看起来很面。
【第三步】：找一个大碗，碗中倒入300克中筋面粉，把之前按压好的南瓜泥倒入，搅拌均匀，然后倒入3克酵母粉，加入100克牛奶，搅拌成絮状，下手揉成面团，盖上盖子醒发至两倍大。
【第四步】：用同样的方法，在另外一个盆里，倒入500克面粉，3克酵母粉，和成面絮状，然后下手揉成面团，盖上盖子，醒发至两倍大。
【第五步】：两块面团都发好了之后，我们放在案板上揉搓排气，将其揉光滑。
【第六步】：把揉好的黄色面团和白色面团分别擀成长方形的面片，擀的时候形状不会一下成型，把白色的面片放在下面，黄色的面片放在上面，不规则的地方裁剪掉。
【第七步】：从一头开始卷，尽量卷的紧实一点，封口处可以稍微蘸一点水。
【第八步】：卷好之后从中间切成两段。
【第九步】：切成合适大小的面剂，然后用手掌压扁。
【第十步】：我们像包蒸包一样从一边把它捏一下，让它另一边鼓起来。
这就是成品生胚的样子，是不是很好看呢。
全部做好以后，咱们放入蒸篦中，继续醒发20分钟。
冷水上锅，大火蒸15分钟就熟了，非常的漂亮，个个蓬松暄软，主要是做法超级的简单，喜欢你也试试吧。
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- 发布日期：2024-02-09 17:04:37
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