1.小白菜去根去老叶子，清洗干净后切成段备用。
2.鸡蛋2个打入碗里搅散备用。
3.葱蒜处理干净切成葱花备用。
4.锅里倒油，烧至7成热时倒入鸡蛋液。
5.中火边加热边搅散，做成鸡蛋花。
6.然后加入半壶开水。
7.沸腾时加入小青菜段，然后加胡椒粉半小勺，根据个人口味加盐，青菜熟了可出锅，清淡美味的鸡蛋汤做好了。
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