纽扣进入汉族文化的突破口——今天的中国人也许很难想xiàng”这种带纽扣的女子内衣在元末明初运用的十分普遍。纽扣在明初的外衣上虽基本销声匿迹，纽扣出现在了女子外衣领口。却最终在女孩子的手中变成了增加魅力的装饰品”
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1、珠记珠宝的梅花扣是什么做的
2、梅花扣的正确做法？
珠记珠宝的梅花扣是什么做的
如今，纽扣已经是我们日常服饰中必不可少的组成部分。这个悬挂于衣服上的小物件，兼具了功能性与美观性，也因其大大方便了人类的生产生活，被英国《独立报》选入了“改变人类历史的101项发明”。
不过，在咱们中国的历史上，纽扣这个小wù件真正流行的时间却并不太长。在相当长的时间里，人们通常只在特别需要加固的服装，比如战士们的铠甲上才用到纽扣。而在日常的fú饰上，先人们还是习惯使用系带的方fǎ，可能是觉得这yàng比较宽松舒服吧。不过，这种情况在明代的时候，悄然发生了变化。
一、从内衣扣到“金扣花”
纽扣进入汉族文化的突破口——今天的中国人也许很难想xiàng，竟是元末明初的女性内衣。1972在甘肃漳县元代墓葬中，出土了一件别具特色抹胸。抹胸为对襟式，在襟沿上钉有密密的一排纽扣。这种带纽扣的女子内衣在元末明初运用的十分普遍。元末以来汉族女性之所以选择纽扣，看上的是它能“紧密系束”的实用功能，为的是要掩裹和遮蔽。这样yī来，纽扣在明初的外衣上虽基本销声匿迹，却在女子贴身内衣上得到广泛运用。到le明代中后期，人体禁忌观念被强化至极端。服饰尤其是女子服饰的意义，此时变为尽可能的以遮掩人体为目的。纽扣出现在了女子外衣领口，紧紧锁闭，在明朝严苛的贞节观念下，脖颈外露也是不雅，于是，立领出现了，而纽扣也迎来了真正的舞台。
在清初版画插图《秦楼月》中，有“二分明月女子小照”。画中的女子身着立领对襟长袄，全身上下捂得严严实实。看似píngdàn无奇，但却因为领口的几枚纽扣的装点而显得格外灵秀美丽。清《雍正妃行乐图》中，立领上两枚精致的金纽扣，平添万种风情。
清《雍正妃行乐图》
理学道德的束缚，终究捆绑不住女孩子们天生爱美之心，其中最厉害的改造之一便是纽扣。这个无趣的“封锁者”带着理学家们束缚身体的任务而来，却最终在女孩子的手中变成了增加魅力的装饰品，成为明代女服上最大的意外和亮点。
在江西南城县岳口公社发现的一座古墓，里面陆续出土四百多件精致华丽的金，银等衣饰，这就是著名的明益宣王朱翊鈏夫妇合葬墓，在随葬的衣衫中，发现了被考古界称为金扣花的金属纽扣。这墓中最大的金属niǔ扣，还是两副双蝶对梅镶宝石鎏金银扣，一粒硕大的宝石扣为梅花花蕊，花瓣，蝶翅的圆托上分别镶嵌大小红蓝宝石，目前残存大小红宝石13粒，蓝宝石9粒。
从考古实物上看，蜂蝶与花、鸳鸯与莲等纹样在民间也广受欢迎。成双成对的动物、严密扭合的扣花，或多或少暗含着夫妇好合的吉祥寓意，既有实际功用，又能讨个好彩头，何乐不为呢？
二、盘扣的花样年华
十七世纪中期，mǎn清入关，神州大地上掀起了服饰界的“游牧民族风”。无论从哪个角度来看，满清都是一个与纽扣有着不解之缘的政权。纽扣虽然在明代成为女xìng服饰的常态，但历来在男性士大夫眼中却尤为不屑。如明代学者朱之瑜在《朱氏舜水谈绮》中说“黄金为扣，嵌物于内者虽华美，然非大人丈夫之服”，因此，在míng代纽扣只能说占据了日常衣饰的半壁江山，qīng代“易服改制”才是纽扣全盘进入汉族社会的标志。
清–蜜蜡纽扣
与满足服饰搭配的是盘扣。盘扣是由“扣”“袢”“条”三部分组成的一种布制纽扣。“袢”是kòu住扣头的环套；“扣”就是扣头，就是用以固定的小圆疙瘩，清代常用金，银，珠宝来做这个小疙瘩；最讲究的是“条”，它最初的功能是用来做成扣、袢并将这两者固定在衣物上，因此早期简单的盘扣就是一字型的一条，并méi有太多盘的感觉，发展到后来，条越来越长，于是就逐渐出现了盘花。
清.串白蓝色米珠纽扣
说到盘扣，现在人多半会想起旗袍，从而认为盘扣是满族的民族特色。实际上，盘扣的盘法可是“根正苗红”的汉族传统手艺，属于“中国结艺”的一种。盘扣在民间尤其是花样百出，如有菊花扣、水仙扣，石榴扣等，且图形纹样也相当具有讲究， rú石榴扣象征子孙满堂，童子祝寿等。除cǐ之外还有一些字形扣，它将汉字化用为图形形成盘花，巧妙的将汉字本身的祝福融入盘扣之中。
定陵出土百子衣–童子祝寿纽扣
待到民国时期，zhōng山装终于确立了对襟纽扣服装在汉族社会的正统地位，门襟和袖口的每一粒纽扣甚至都赋予了其思想——“自由”、“平等”……然而更能代表中式纽扣形象的，还是女子旗袍上典雅隽永的一帕帕盘扣，既biéjù风情地完成了锁闭衣衫的实用使命，又含蓄温婉地展示着东方女子的兰心蕙质。它们本是汉族社会抵制的异族文化，而在今天的时尚界，却俨然代表着中国。
中式盘扣
文史君说
在漫漫的历史长河中，每个物品都承载其历史意义，在时间的流逝中低吟，呓语，哪怕只是一枚小小的纽扣，那也是要将福愿给扣上的心愿，胡马数番lái去，家国几度沧桑，传统的装饰一直在历史的穿梭中与我们相遇，就像人们所说“无论一件多美的婚纱，在东方女孩的身上，都比不过一件简单的中式嫁衣，这种美你很难去解释是为什么，我觉得这是祖先的力量，是我们传统的力量，文化的力量。”
参考文献：
[1]沈雁:《纽扣发展史浅谈》.绍兴文理学院学报(哲学社会科学),2003.
[2]杨启梅：《中国对襟纽扣服饰源流探析》.苏州大学,2007.
（作者：浩然文史·投稿作者段雅婷）
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梅花扣的正确做法？
步骤/方式1
梅花扣肉食材：五花肉，梅菜，姜片，米酒、小葱、米酒、白糖、老抽、柱候酱、豆腐乳、盐。
做法：梅菜在清水中浸泡2个小时左右
步骤/方式2
锅中加冷水，将准洗干净的五花肉放入锅中，再放姜片，米酒、小葱，开始煮
步骤/方式3
大概煮30分钟左右，将猪肉翻个面，带皮一面在上，用筷子试试，猪肉是否可以轻松扎透
步骤/方式4
猪肉煮好（猪皮可以用筷子轻松扎透）后，捞出放入一个大碗中，在猪皮上淋上一些老抽并涂抹均匀
步骤/方式5
然后控干五花肉的水分
步骤/方式6
锅中烧油，油多一些，将控干水分的五花肉放入锅中小火炸约10分钟左右，翻面再炸10分钟左右
bù骤/方式7
五花肉炸好之后捞出沥干油分放凉
步骤/方式8
五花肉放凉后切成片
步骤/方式9
切好的五花肉放入大碗中，并倒入适量mǐ酒、白糖、老抽、柱候酱、豆腐乳、盐，抓匀腌制10分钟左右
步骤/方式10
泡好的梅菜切成细条备用
步骤/方式11
锅中热油，加入葱姜蒜、干辣椒爆香
步骤/方式12
放入切好的梅菜炒香盛出备用
步骤/方式13
腌制好的五花肉，将猪皮一面朝下摆放在盆中
步骤/方式14
摆好之后把炒好的梅菜均匀的铺在五花肉上面
步骤/fāng式15
放入蒸锅中盖上盖子，蒸约1小时即可
步骤/方式16
蒸好之后将梅菜扣肉倒扣在一个碟子中
步骤/方式17
撒上葱花即可食用
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