新壶在使用前,需要做一番处理,称之为“开壶”,因为未使用过的新壶会留存土味,壶身毛细孔中会有粉末和杂质等,若直接用于泡茶,一不利于茶的冲泡,二不利于壶的养护。
紫砂壶怎么养才能养出最好的包浆 讲解
紫砂壶怎么养才能养出最好的包浆
1、用前浇淋
每次使用紫砂壶之前,注意保持双手的洁净,避免受伤油渍污染壶。在泡茶过程中,第一泡水可以用来浇淋壶身,得益于紫砂壶独特的双气孔结构,淋壶可以使其吸收茶汤。带到壶身茶汤渐干,用细软的茶巾擦拭干净。
2、定期清洁
平时使用或放置紫砂壶时,建议用质地柔软的棉布定期擦拭紫砂壶,避免紫砂壶内外附着大量的灰尘、污垢或其它杂质,保证紫砂壶具有良好的通透性。
3、用后阴干
泡完茶并且清洗好的紫砂壶,还需要放置于通风、阴凉的环境中自然沥干,注意远离阳光与高温环境,不能直接晒干或者烘干,否则会对茶壶表面的光泽造成很大的影响。也不能将紫砂壶密封存放,容易“闷坏”茶壶,不利于泡养。
紫砂壶保养注意事项
1、避免放在灰尘多之处
存放茶壶时,避免放在油烟、灰尘过多的地方,以免影响壶面的润泽感。
2、壶内勿浸置茶汤
泡完茶后,务必把茶渣和茶汤都倒掉,用热水冲淋壶里壶外,然后倒掉水,保持壶内干爽。
3、荫干时应打开壶盖
把茶壶冲淋干净后打开壶盖,放在通风易干之处,等到完全干了后再妥善收存。
4、注意清洗紫砂壶
每次泡完茶后,应倒掉茶渣,用热水冲去残留在壶身的茶汤,以保持壶里壶外的清洁,否则容易使壶内产生异味。
5、禁忌使用化学剂
不要用化学洗洁剂清洗,否则不仅会将壶内已吸收的茶味洗掉,甚至会刷掉茶壶外表的光泽。
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