冷餐会服务

  • 冷餐会服务(西餐厅冷餐会服务流程)

    冷餐会服务(西餐厅冷餐会服务流程) 西餐厅冷餐会服务流程 具 体 内 容 : 一、准备 ⑴根据冷餐会通知,了解出席客人的国籍、人数、用餐标准、举行时间、有何禁忌等,然后设计好台样,…

    2024年3月21日
  • 冷餐会服务(什么叫冷餐会)

    冷餐会服务(什么叫冷餐会) 冷餐会又称为冷食自助餐。菜品以冷食为主,但有时也备有少量的热餐。冷餐会要准备自助餐台,餐台上同时摆放着各种餐具,菜品、饮品都集中放在自助餐台上。 宾客根…

    2024年3月16日