淡水珍珠和海水珍珠的外形不同，淡水珍珠有核、颗粒小，海水珍珠无核、颗粒大。产量不同，淡水珍珠产量较大，海水珍珠产量较小。生长周期和内部成分也不同，淡水珍珠生长周期长，内部营养物质少，海水珍珠生长周期短，内部营养物质多。
1、外形
淡水珍珠与海水珍珠的外形不同，淡水珍珠的内部无核，其颗粒较小，形状常为椭圆、扁圆形，海水珍珠的内部有核，其颗粒较大，形状常为正圆形。
2、产量
淡水珍珠与海水珍珠的产量不同，淡水珍珠的珠母一次可生产多颗珍珠，产量较大，海水珍珠的一次只生产一两颗珍珠，产量较小。
3、生长周期
淡水珍珠与海水珍珠的生长周期不同，淡水珍珠的生长周期是5～8年，相对较长，海水珍珠的生长周期是1～2年，相对较短。
4、内部成分
淡水蒸煮与海水珍珠的内部成分也不同，淡水珍珠生长在封闭环境，其蕴含的营养物质和微量元素较少，海水珍珠生长在天然海水，海水内含有多种营养成分和浮游生物，所以其蕴含的营养物质和微量元素较多。
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