说到和田玉，油润性是和田玉区别于其他玉石的一个显著的特点，因为它具有很好的油润性，玉质温润，所以很适合盘玩。而和田玉的油润性又包括两个方面视觉上的油润光泽和手感上的油滑。
油脂光泽强的同时，光泽也比较柔和，是视觉上油脂性比较好的表现，视觉上的油性主要跟和田玉的紧密度即和田玉玉石的间隙大小、硬度及打磨方式有关。一般来说和田玉的紧密度越高，油脂感、光泽越强。和田玉讲究温润，硬度过高的光泽会降低其价值，所以硬度适当的和田玉价值最好。打磨和田玉玉石速度越快，越精细，油脂光泽越强。
还有一些打磨的师傅在打磨结束之后还要再用牛皮擦拭一下玉石表面，这样就会增加和田玉表面的油润性。但是只有在人们的手中长时间的把玩，盘出来的油性才是最好的。一些表面刚开始并不太油润的和田玉，最后经过人手盘出来的效果却很好。
上好的和田玉玉料必须具备手感上的油性，就是当我们在玉石上进行触摸时，有种阻力感的滑滑的感觉。这种手感上的油润感一部分是由和田玉玉料本身的内部结构决定，另一部分是与把玩时间的长短有关，但前者的影响程度大于后者。
和田玉籽料的油润度极高，光泽度也好，相对于籽料而言，和田玉山料是比较缺乏油润度和光泽感的，即使经过后来的人工加工，其油性还是差一点，那和田玉山料经人手盘玩之后会不会变油润呢？答案是不确定的。
有的和田玉山料会变油润，有的则不会。山料能不能盘油润，关键还是要看和田玉玉料本身的品质。
对于好的山料来说，同样作为和田玉玉料的类别，虽然天然和田玉山料的油润性比天然和田玉籽料的差，但是它也是有一定的油润度的，只是它的油润度比较小而已。我们不能因此否定和田玉山料后期的变化，好的和玉山料与和田玉籽料一样，在经过人们的长期把玩之后其油润性跟光泽感都会变强，只是需要多花点时间而已。
但注意这种情况指的是好的山料，即上乘的山料。对那些不好的和田玉山料来说，无法确定它能不能变油润，毕竟并不是所有的和田玉玉料都能盘得出来。
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