糖色是和田玉中极具特点的颜色，具体来说，它的颜色如红糖一样，给人以甜蜜温暖的感觉。糖玉实际上有不同色调有的接近金黄色，如同清澈的蜂蜜，这也是大部分人都喜欢的糖玉颜色；也有的糖色比较浓郁，类似巧克力或者黑咖啡的色调。
糖玉在很多地方都有产出，根据产地糖玉可以分为且末料、若羌料、以及俄料糖玉等，如今的和田玉市场，且末糖玉成为和田玉手镯等较大体积的饰品的首选材料，它不仅颜色靓丽，质地的油脂肪度和细腻度都很高，因此非常适合用来盘玩。
若羌糖玉和且末糖玉处于同一个矿脉上，它在细腻度上比且末糖更胜一筹，其产量相对更少，黄色调的若羌糖玉品质高于且末料，如果从收藏价值看，若羌糖玉的潜力更大一些。
俄罗斯糖玉在和田玉市场有着非常重要的地位，它虽然结构松散、质地较为干涩，但是颜色浓郁，糖白分明，并且产量大，价格亲民，在美观程度也很不错，因此俄料糖玉仍然是市场的主力军。
有人说他购买的俄罗斯糖玉戴了一段时间后变色了，根据糖玉的特征我们判断可能存在这些原因一俄罗斯的糖玉本身较为粗糙，因为质地多为颗粒状结构，略显粗粳，结构缺乏紧凑感，在加工或雕琢时非常容易崩口。
另外，俄罗斯糖玉不像新疆的糖玉会越佩戴越温润细腻，反而是戴久了比较容易氧化，出现发黄或发黑的现象。即使是通过第二次加工把变黄的部分磨掉之后，再过一段时间，它表面的白玉部分又会重新变色了。
二是他可能买到了二次上色的的假冒糖玉，由于大部分的糖玉属于山料，表面的裂缝比较明显，造假的糖玉是根据糖玉的沁色特征而使得糖色部分颜色加深，另外用来造假的糖白料本身品质不高，白玉部分的色调本身不够纯净，加上经过了化学试剂的侵蚀，玉石结构受到破坏，因此才出现了变色的现象。
还有一个原因是和田玉中的糖色是铁元素渐变形成的，它在遇水情况下会变成褐铁矿，如果处于干燥环境，其中的水分会变淡，而此时如果佩戴者本身体质缺铁的话，玉石中的铁元素会被人体吸收，因此糖玉的红色佩戴一段时间后会变淡一些。
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