所谓的骨肉相连，只是一个新的名字。其实这只是肉串的一种。日常生活中，吃火锅、烧烤时，可以选择骨头和肉。肉质鲜嫩，味道鲜美，具有一定的食用价值。同时也受到了大众的喜爱。不过，在吃肉骨关节之前，一定要了解其中所含的热量，尤其是需要减肥的人。
1、骨肉相连的热量
日常生活中，美味的食物虽然吃起来很过瘾，但也不宜吃得过多。过量食用会导致身体肥胖，诱发各种疾病。因此，大家在吃之前可以关注一下它的热量，看看是否适合自己吃。据有关资料显示，100克血肉含热量150卡路里，其中碳水化合物、和脂肪分别为4.4克和12克。从这些数据可以看出，血肉的热量适中，但由于大多是烤着吃或者火锅烫着吃，这样的烹饪方式并不是特别健康，而且会增加其热量，所以建议适量食用。
2、吃血肉的注意事项
1、易生气者慎用。由于肉骨相连的烹调方法，有内热的人应慎用，以免食用后加重相关症状。
2、不要烧烤时间过长。一般情况下，为了保证肉的营养和口感，建议烤的时间在6到12分钟之间，具体取决于肉的量。注意不要烤太久，以免营养流失，质地干硬。
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