火龙果外皮发霉里面还能吃吗?能吃。如果发现火龙果的外皮有些微小的霉斑，可以将其用清水洗净，然后擦干就可以食用了。霉斑比较严重的火龙果，可以将受到霉菌污染的部位切掉，其余部位就可以继续食用了。
火龙果外皮为什么会发霉
我们先来了解一下为什么火龙果的外皮会发霉。其实，火龙果的外皮是一层比较厚的薄皮，外层看起来比较坚硬，内部是柔软的果肉。这层外皮是起到保护果肉、保持果实湿度、调节水分的作用的。但是，如果火龙果在采摘过程中被损伤，或是在存放过程中遭遇过多的湿度、温度变化等，就很容易让外皮上滋生出霉菌。
如何保存火龙果呢
为了防止火龙果发霉，我们需要妥善保存。一般来说，火龙果保存的环境应该是干燥、避光的地方。最好的方法是将火龙果放在室温下，避免过多的湿度变化和温度变化。如果要保存更长时间，可以将火龙果放在冰箱里，但是冰箱过冷的环境并不适合火龙果的保存。同时，不要将火龙果与其他水果混合放置，以免出现相互污染的情况。
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