花卷是北方人最喜欢的早餐。外型呈螺旋状,顶部布满皱纹,馅料松软,口感丰富。今天我们就来介绍6种最简单的扭花卷的方法。
最简单花卷的6种拧法
第一种:煎饼花卷拧法
首先将面团揉成长条,将长条切成小段,擀成圆形饼皮,涂上芝麻酱和葱花,然后将饼皮对折,再卷成花卷形状即可。
第二种:三股辫花卷拧法
将面团揉成长条,将长条分成三股,互相交叉编织成辫子后卷成花卷形状。
第三种:卷饼花卷拧法
将面团揉成长条,将长条擀成薄饼皮,涂上辣酱和肉松,卷成卷饼形状后再卷成花卷形状。
第四种:菜花卷拧法
将菜叶切成小块,用开水焯烫后搅拌成菜花卷馅,将面团揉成长条,将长条卷成薄饼皮,填上菜花卷馅后卷成花卷形状。
第五种:鸡蛋花卷拧法
将面团揉成长条,将长条卷成薄饼皮,倒入打好的鸡蛋液,涂上葱花和芝麻,再卷成花卷形状即可。
第六种:糯米花卷拧法
将糯米拌入面粉中揉面团后制作成花卷,涂上芝麻酱和葱花,再蘸上花生碎,烤制后即可食用。
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