以家庭常用的小饭碗为例。装满后,米饭约150克,热量为174卡路里;而一根煮熟的玉米重约300克。、去掉玉米皮后,肥沃的玉米粒约150克,含热量129卡路里。换个角度来说,一根玉米大约相当于3/4碗米饭。
从热量上来判断,一根玉米相当四分之三碗米饭。玉米是一种粗粮,适合减肥期间的人群食用。而米饭中蛋白质比较多,吃多了会长胖。从碳水化合物的角度来讲,玉米中的碳水化合物要比大米高很多,吃玉米可以促进肠道蠕动,但玉米中淀粉多,晚上要少吃玉米,晚上可以吃米饭。
玉米属于粗粮,玉米当中含有大量维生素E,可抑制血小板凝集和氧化物的形成,且有改善动脉粥样硬化的功能。此外,维生素E还可促进细胞分裂,调节神经和内分泌功能,使皮下组织丰润、皮肤细胞富有弹性和光泽。但最好不要晚上吃,吃多了容易消化不良,米饭的热量虽然比玉米高,但晚上少吃还是可以的,米饭少吃不会长胖还可以补充身体所需的营养物质。
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