龙虾吃什么食物（如何挑选小龙虾）
一、小龙虾吃什么食物
其实小龙虾属于杂食性的食物，吃的东西比较杂乱，并不是单一的。由于它是生活在河湖里面的，所以像水里面的一些藻类或者是绿叶都可以吃。并且平时出现在水中的一些虫卵也会吃。还有钓龙虾的时候，大家都会用蚯蚓去做诱饵来钓龙虾，就说明小龙虾也是喜欢吃蚯蚓以及水蚯蚓的。另外像平时咱们制作的年糕粉，还有一些麦麸等粮食型的碎屑，也是小龙虾的最爱。所以如果想养殖小龙虾的话，可以准备一些复合饲料，或者是一些水藻，粮食碎屑进行投喂饲养都是可以的。
二、如何挑选小龙虾
1.看个头
小龙虾是根据个头来进行分类的。个头小的小龙虾壳会比较软，而且肉质不是特别饱满。所以建议大家在选择小龙虾的时候，建议尽量选择个头稍大一点的，说明里面的肉质饱满，虾黄也比较多，吃上去口感更好一些。
2.选择品种
小龙虾品种一般分青壳虾和红壳虾。青壳虾是青灰色，煮熟之后是呈红色。红壳虾生的时候，通体呈红色，煮熟之后颜色呈深红色。那么平时在挑选青壳虾和红壳虾时候，一定要注意，像龙虾刚刚上市的时节的尽量选择青壳虾，这时候的虾壳虽然不是特别硬，但是肉质比较饱满，而这时候的红壳龙虾则要逊色一些。等到龙虾正式上市的时候，红壳虾肉质更加饱满一些，可以选择。
3.挑选活力好的
只有鲜活的虾，它的口感才会好，肉质才会q弹。所以在选择小龙虾的时候，一定要用手去触碰。如果触碰龙虾之后，龙虾能够迅速爬，小爪很灵活的话，说明是比较好的活力的。而如果碰上去不动，说明已经死了，或者是属于半死状态，这样的虾肉质已经松散，不好吃。
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