西北的美酒饱含着浓厚的黄土情感 、有着苍凉的大漠情怀、又有着广阔的草原情怀、更有着厚重的高原胸襟。西北的酒有着南方酒的细腻，骨子里也带着豪放。
甘肃十大名酒排行榜
1、西凤酒
凤香型白酒清而不淡，浓而不艳，以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格被世人称颂。它把清香型和浓香型二者之优点融为一体，香与味、头与尾和调一致，耐人寻味。
2、伊力特
伊力特酒是用天山雪水、伊犁河谷优质高粱、小麦、大米、玉米、豌豆等五粮为原料，采用传统工艺及现代科技精心酿制，被誉为“新疆第一酒”。
3、金徽酒
金徽酒采用低温入窖、低温发酵、低温馏酒的三低工艺，成就了金徽酒“只有窖香，没有泥味”的独特品质。采用酒海柜藏储酒方式，明清以来50具酒海全部为国家文物，储存着延续400多年的老酒基因。
4、天佑德
天佑德青稞酒表，以青稞为原料，采用清蒸四次清的工艺，就是四次发酵、四次蒸酒。青稞酒具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的独特风格，在强手如林的酒类行业中独树一帜，在西部地区享有盛誉。
5、红川酒
红川酒酿造技法源于元代“春和涌”烧坊，历经千年传承，形成独特的传统手工纯粮固态酿造技法，被列入“甘肃省非物质文化遗产”。
6、滨河九粮液
滨河集团自主研发的“九粮九轮酿造工艺”，将传统白酒酿造原料提高到了九种，开创了独具风格的“九粮香型”。“九粮九轮酿造工艺”传承自汉代御制“九酝春酒法”基础，目前已获得4项国家专利，被列入甘肃省第四批非物质文化遗产保护名录。
7、皇台酒
皇台酒承载了凉州深厚的酿酒文化和历史，采祁连山水，选河西精粮，承古法精华，经老窖发酵，成皇台美酒，造就了皇台酒的品质。
8、陕西太白酒
太白酒融合了“五艺”，即：水艺、境艺、酿艺、曲艺、窖艺；“六技”，即：立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖、挑窖），经过“老酒三藏”，最后形成了陈香秀雅、醇厚丰满、诸味协调和回味悠长的“老酒四韵”。
9、白水杜康
白水杜康承袭酒祖秘传的古老配方和酿酒工法，选用当地优质大麦、小麦、豌豆作曲，精选关中优质高粱为原料，谷物配料长期低温在土窖续渣发酵，，经制曲、发酵、立窖、挑窖、蒸馏、勾兑，终于精酿而成。再经地下酒窖陶缸酒海陈贮，自然老熟。
10、老银川
老银川坚守老传统“双轮发酵法”工艺生产酿造，得到酒体具有陈香舒适、醇厚绵甜、窖香浓郁、香味协调等特点。老银川是宁夏的老字号白酒，在当地声名远扬，曾荣获“中国驰名商标”、也是宁夏自治区的省级名酒。
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