排骨怎么做才好吃呢（排骨怎么做才好吃呢又嫩又香呢）
排骨是一道美味可口的食材，可以通过多种方式烹饪。以下是一种简单而好吃的红烧排骨做法，供参考：
红烧排骨的材料：
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排骨500克
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姜块适量
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葱段适量
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料酒适量
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生抽适量
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老抽适量
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冰糖或红糖适量
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盐适量
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温水适量
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食用油适量
红烧排骨的步骤：
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准备工作：
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排骨切段，姜切块，葱切段。
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焯水处理：
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将排骨放入沸水中焯水，撇去浮沫，去除血水，烫熟备用。
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爆香姜葱：
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热锅凉油，爆香姜块和葱段，增加香气。
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加入排骨：
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加入焯水后的排骨，煸炒至排骨表面微微上色。
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加入调味料：
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加入适量料酒，生抽，老抽，翻炒均匀。
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加水：
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加入温水，没过排骨，加入适量冰糖或红糖，搅拌均匀。
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焖煮：
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大火烧开后，转小火，盖上锅盖焖煮30-40分钟，使排骨更加入味。
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收汁：
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待汤汁收浓，排骨变得酥烂时，加盐调味，收汁。
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装盘：
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将红烧排骨捞出，装盘，撒上一些葱花，香喷喷的红烧排骨就做好了。
这是一种基本的红烧排骨的做法，你可以根据个人口味的喜好进行调整。希望你做出来的红烧排骨美味可口！
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