奇楠大致可分为六种，分别为白奇楠、绿奇楠、紫奇楠、黄奇楠、红奇楠和黑奇楠。奇楠本就是沉香中极品，白奇楠更是罕见的奇楠沉香，那么它有什么特点呢？其他奇楠又有什么特点呢？我们一起来看看。
第一、白奇楠
从外观特征上来说一般可以用外黑内白来形容，白奇楠的颜色较暗，多为黄褐色，斑点、纹理较为明显。木质部分则颜色发白，分量较轻，纹理不清晰。树脂丰满，似有呼之欲出之感，表皮手感细华光润，极佳。从味道上来讲，目前越南所产白奇楠是奇楠沉香中的极品。香味爆发力强，婉转变化为沁凉、蜜香、乳香、花香、果香五段变化，层次分明，香甜气息持久，长期不散。这种强力的穿透性与扩散性，非一般奇楠可比。无论生闻还是熏燃，均是佳品。
第二，绿奇楠
也就是我们常说的莺歌绿熟结，也俗称绿棋，开奇楠的切面其为墨绿色,绿多黄少,其层次如同黄莺的羽毛带着闪亮的绿光，大多数人都还是很难遇见一次的，且油脂饱满的绿奇楠能沉于水。从未烧伤来说甘醇的香甜气息中带有丝丝凉韵，类似于白奇楠，却又更加柔和婉转，有着熟香特有的绵长之韵，直追上品白奇楠，亦是熏燃的上品。
第三、紫奇楠
也叫兰花结熟结或者蜜棋，越南熟沉香的一种，越南紫奇楠肉质红褐色，口感则麻涩有苦味。从外观上可分为两种，一种内质灰紫色呈板片状一种肉质红紫色，呈丝条扭曲状。从味道上来说，灰紫色的板片紫棋极为少见，可称为紫棋中之绝品。其初香气味淡雅有花香，五、六分钟后转为令人难忘的浓烈甜凉本香味，尾香则有杏仁乳味。而红紫色扭丝状紫奇楠，初香也淡雅有花香气，本香温厚香醇有杏仁香但无凉味，尾香味有明显的乳香。也别是灰紫色的板状奇楠，遣也是奇楠中的一霸。其身价绝对可以与海南的极品绿棋楠争锋，而红紫色棋楠则较多见。
第四、黄奇楠
也称金丝结奇楠，外观上来讲色微黄，有着深棕色香脂射腺，正常来说应是较资浅年份尚不足的绿棋,油脂切面黄多绿少，从味道上来说，初香甚短有浓郁香味，本香甜淡，尾香亦转为乳香。但是其香味虽好，并不持久。
第五、红奇楠
也称糖结奇楠，业界认为有可能是资浅的紫棋，外观上其横切面为黄褐色。味道上香味以甜为主,香韵变化极为丰富，甜香中又有点辛麻，尾韵有点淡淡的果香韵。不论是品香，还是入药，或者是收藏，都是极好的选择。在上好的富森红土奇楠中有时可发现较软质口感带凉味的奇楠应就是糖结，颜色带有红褐色光泽。
第六、黑奇楠
我们要重点说一下黑奇楠， 黑油奇楠是其中的一种，多来源于五指山的沉香老树头芯材，只有海南地理物候才能孕育。因其是近海红树林地区的香树倒伏于海边，经受海水浸泡数百年而成。初闻黑奇楠似乎带着淡咸的海水味，续品香味极为醇厚，是珍稀奇楠沉香，全然为天然原始风味。外观上，色黑而微坚，皆个有膏腻.其油脂较硬，口感以凉味为多,香味亦不持久,但黑棋目前仍可在活的沉香木中发现,是奇楠等级里价格最廉的,故中医师常采用之。
而且黑奇楠外观上基本色泽为黑褐色，略有黄色相间，斑纹呈不规则片状或团状，毛孔为点状，这个特点也决定了伪造者难以为之。
虽然说奇楠市面上很是少见，但不代表完全没有了，一些产地的仅有的极少数奇楠每年大多被中东以及其他几个国家所收走了，如果有幸还是可以遇到的。以上对奇楠所有种类外观以及味道上的详细介绍，以便与香友们在日常生活中作为参考。
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