婚宴多少钱一桌一般(16道菜七成都是预制菜)
6000元婚宴的16道菜中,70%都是提前准备好的。为什么这如此令人沮丧?
最近,即食食品的话题非常热门。
前段时间,浙江杭州的新人夫妇特意在市内一家知名酒店选择了昂贵的宴会套餐,为亲朋好友举办一场难忘的婚宴。不过,婚宴结束后,新人的亲友表示,婚宴不划算。 16 70%的菜已经准备好了。记者调查发现,一场每桌花费近6000元的婚宴,菜单上同样的菜品在网购平台上可以花1000多元购买。
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近日,“熟食进校园”问题引发热议。江西省赣州榕江新区的多位中小学生家长发布视频,抱怨当地给学生发放午餐速度慢、质量差、味道不好。其中一位家长还在视频中晒出午餐,称孩子说饭菜里的肉很咸,菜叶发黄,枣巴太酸,孩子根本吃不下。
多地家长也通过政治询问平台提出担忧。例如,浙江湖州市民留言,要求湖州市就是否应将熟食带入校园明确表态。作为家长,我强烈反对这种做法。如果孩子每周有五天吃准备好的饭菜,孩子的健康就完全有问题了。 9月14日,湖州市教育局回应称,湖州要求学校食堂采购新鲜食材。目前,尚未有任何熟食进入校园,我们将进一步加强监督管理。
现成的蔬菜沙拉、洗净切碎的小菜包、加热即成的酸汤鱼……现成的饭菜正在蓬勃发展,很多餐馆都可以通过加热来销售。许多家庭在工作日购买。它可以轻松简单地重新加热,使家庭餐桌充满风味。
从食品行业的角度来看,严格执行生产控制流程和国家标准生产的预制食品的安全性是有保证的。但为什么“学校预制餐”的推出却遭到了家长的强烈反对呢?
那是因为
消费者偶尔吃并不意味着他们愿意每天吃;自己吃并不意味着他们可以相信自己的孩子会吃;有选择地买和有选择地吃和“这个只能在学校吃”是两件事。
受限于现有技术壁垒,预制食品容易出现营养流失、口感不佳、配料过多等问题。由于社会关注他们的安全和营养,将即食餐引入学校需要谨慎。即食食品是餐饮业广泛发展的产物。具有标准化、质量一致性、流水线生产、成本低等优点。它们是中国餐饮逐步发展的根本性变化。近年来,各界人士担心中式快餐无法标准化,无法与西式快餐竞争。随着即食技术的成熟,这个缺点似乎已经得到解决。熟食也带动了一些中餐馆连锁店的快速发展,为大排档和酒店提供了便利。一些消费者还在网上购买预先准备好的饭菜,然后在家加热食用。
然而,从消费者和家长的角度来看,在将准备好的饭菜摆上餐桌和学校之前,他们“预期”并做出决定至关重要。
并不是人们不能接受预制餐食,而是餐饮经营者在大量使用预制餐食时,并没有明确告知消费者。很多人觉得这侵犯了自己的知情权和选择权——与其花高价去餐馆吃现成的饭菜,不如买完后重新加热一下不是很好吃吗?为什么一定要在餐厅吃呢?此外,预制餐食降低了酒店成本,那么宴会价格是否也应该调整为“相同”?
准备好的饭菜被带到校园并且应该更多
充分尊重教师、学生、家长的知情权、参与权、选择权、监督权。
校园食品安全关系到孩子们的健康,影响着千家万户。没有完美的计划,如果食堂管理不善,同样的问题也经常会发生。不管用什么方法准备食物,关键是要经过严格的评估并得到家长的认可。
《学校食品安全与营养健康管理规定》要求,学校要实行集中的食品信息公开制度,将食品采购来源、食品提供者等信息快速传达给教师、学生、家长;学校应就餐饮供应商的选择等重要事项听取家长委员会或学生代表大会的意见。 、教职工代表大会意见。为保证学校伙食安全,我国要求中小学和幼儿园每顿饭都有合适的学校领导与学生一起用餐。有条件的地区还建立了家长就餐制度。
北京德和恒(上海)律师事务所律师秦辉表示,无论是从我国的立法目的来看,还是从《食品安全法》的角度来看,预制餐的法律并不完善。现阶段,急于将蔬菜引入学校,不仅违背了法律的立法初衷,也容易引起家长对学校的误解。
学生就餐问题不仅是学校的头等大事,也是相关部门的重点工程。在这件事上,我们还是要思考如何保证食品安全,让孩子们吃得好、吃得好。
(来源:人民日报、经济日报等)