发物主要是指一些会加重病情的食物，尤其是过敏患者和手术患者。千万不要吃护发产品。过敏过程中不小心使用发物会导致越来越严重的过敏情况，而术后食用发物可能会影响手术伤口的恢复。那么，对于手术患者来说，手术后有哪些发物不能吃呢?
发物有科学依据吗
其实是有的，受伤之后需要好好的休息，饮食要清淡，刺激的食物大多是发物。
1、这些动物性食品中含有某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等，引起旧病复发。
2、某些食物所含的异性蛋白成为过敏源，引起变态反应性疾病复发。如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病的发作。豆腐乳有时也会引起哮喘病复发。
3、包括海鲜，菇类，鸡和鸡蛋，笋类，鹅，花粉等等，“发”即现代医学的过敏，胶原蛋白易引发过敏，有过敏体质的人不能食用，不同个体的过敏介质不同，可以到医院做过敏源测试。
手术后不能吃什么发物
刺激性的食物，常见的肉类鸡蛋，还有桃子。
1、主要有桃子、杏、芒果等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
2、主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
3、属于发物的还有獐肉、腐乳及葱、蒜、韭菜、荆芥、桂皮、白芷、芥末、胡椒、花椒等辛辣调料等，酒、醋等刺激性大的饮料也尽最大可能不喝不用。
4、禽畜类。主要有公鸡、鸡头、猪头肉、老母猪肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、牛羊马驴狗等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾。此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
5、对于哪些爱喝酒的朋友也要记得手术后，酒、醋等刺激性大的饮料也尽最大可能不喝不用。
