麦冬的作用和功效（麦冬的食疗方法）

小稿 • 2024年3月4日下午5:43 • 投稿

麦冬别名麦门冬、寸冬、大麦冬、火冬、川麦冬、浙麦冬、杭寸冬、笕麦冬、甘冬、沿阶草，麦冬能养阴生津、润肺清心，治肺燥干咳，阴虚劳嗽，喉痹咽痛，津伤口渴，内热消渴，心烦失眠，肠燥便秘。

麦冬

【名称】麦冬

【别名】麦门冬、寸冬、大麦冬、火冬、川麦冬、浙麦冬、杭寸冬、笕麦冬、甘冬、沿阶草。

【来源】麦冬为百合科植物麦冬（沿阶草）的干燥块根。

【分类】补阴药

【性味】甘、微苦，微寒。

【功效】养阴生津、润肺清心。

【作用】治肺燥干咳，阴虚劳嗽，喉痹咽痛，津伤口渴，内热消渴，心烦失眠，肠燥便秘。

【用量】6-12克。

【出处】2015年版《药典》

麦冬的功效与作用及禁忌

【

麦冬的功效与作用

】养阴生津、润肺清心，治肺燥干咳，阴虚劳嗽，喉痹咽痛，津伤口渴，内热消渴，心烦失眠，肠燥便秘。

1、麦冬治衄血不止：麦门冬、生地黄，每服一两、水煎。（《济生方》麦门冬饮）

2、麦冬治虚热上攻，脾肺有热，咽喉生疮：麦门冬一两、黄连五钱。上为末，蜜丸如梧桐子大。每服三十丸，食前麦门冬汤下。（《普济方》麦门冬丸）

3、麦冬治火逆上气，咽喉不利：麦门冬七升，半夏一升，人参二两、甘草二两、粳米三合，大枣十二枚。上六味，以水一斗二升，煮取六升，温服一升，日三夜一服。（《金匮要略》麦门冬汤）

4、治阳明温病，无上焦症，数日大便不通，当下之，若其人阴素虚，不可行承气者：元参一两、麦冬八钱、生地八钱。水八杯，煮取三杯，口干则与饮令尽，不便，再作服。（《温病条辨》增液汤）

5、治消渴，喉干不可忍，饮水不止，腹满急胀：麦门冬（去心，焙），乌梅（去核取肉，炒）各二两。上二味粗捣筛，每服三钱匕，水一叠，煎至半盏，去滓，食后温服，日三。（《圣济总录》麦门冬汤）

6、治肺痈涕唾涎沫，吐脓如粥：麦门冬（去心，焙）二两、桔梗（去芦头）五两、甘草（炙，锉）三分。上三味粗捣筛，每服三钱匕，水一盏，青蒿心叶十片，同煎至七分、去滓温服。稍轻者粥饮调下亦得。（《圣济总录》麦门冬汤）

7、治燥伤胃阴：玉竹三钱、麦冬三钱、沙参二钱、生甘草一钱、水五杯，煮取二杯，分二次服。（《温病条辫》玉竹麦门冬汤）

8、治骨蒸肺痿，四肢烦热，不能食，口干渴：麦门冬（去心，焙）、地骨皮各五两。上二味粗捣筛，每服五钱匕。先以水二盏，煎小麦一合，至一盏半，去麦入药，煎至一盏，去滓，分温二服，空腹食后各一。（《圣济总录》麦门冬汤）

9、治疟伤胃阴，不饥，不饱，不便，潮热，得食则烦热愈加，津液不复者：麦冬五钱（连心），火麻仁四钱、生白芍四钱、何首乌三钱、乌梅肉二钱、知母二钱。水八杯，煮取三杯，分三次温服。（《温病条辨》麦冬麻仁汤）

10、治吐血，衄血不止：生麦门冬汁五合，生刺蓟汁五合，生地黄汁五合。相和，于锅中略暖过，每服一小盏，调伏龙肝末一钱服之。（《圣惠方》麦门冬饮子）

11、治患热消渴：黄连一升（去毛），麦门冬五两（去心）。上二味，捣筛，以生地黄汁、栝楼根汁。牛乳各三合和，顿为丸如梧子，一服二十五丸，饮下，日再服，渐渐加至三十丸。（《外台秘要方》）

12、治热伤元气，肢体倦怠，气短懒言，口干作渴，汗出不止，脚欹眼黑，津枯液涸：人参五钱、麦门冬（去心）三钱、五味子二钱（碎）。水煎，不拘时温服。（《千金方》生脉散）

13、治燥伤肺胃阴分、或热或咳者：沙参三钱、麦冬三钱、玉竹二钱、生甘草一钱、冬桑叶一钱五分、扁豆一钱五分、花粉一钱五分。水五杯，煮取二杯，日再服。（《温病条辨》沙参麦冬汤）

14、治齿缝出血成条：人参八分、茯苓、麦冬各一钱。水煎温服。（苏轼麦门冬汤）

【

麦冬的用法禁忌

】脾胃虚寒泄泻，胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服。

食疗方法

1

麦冬平肺饮

处方：人参、麦门冬、赤芍、槟榔、赤茯苓、陈皮、桔梗各3克，甘草1.5克。

用法：用水400毫升，煎至320毫升，空腹时服。

功效：益气养阴，化痰排脓。治肺痈初起，气阴两虚，咳嗽气急，胸中隐痛，呕吐脓痰。

摘录：《外科正宗》卷二

2

麦冬麻仁汤

处方：麦冬（连心）15克、火麻仁12克、生白芍12克、何首乌9克、乌梅肉6克、知母6克。

用法：用水1.6升，煮取600毫升，分三次温服。

功效：滋养胃阴。治疟伤胃阴，不饥不饱，不便，潮热，得食则烦热愈加，津液不复。

摘录：《温病条辨》卷二

3

麦门冬人参汤

处方：麦门冬（去心，焙）1两、人参1两、甘草（炙）1两、栝楼根1两、生干地黄（焙）1两、王瓜根1两。

制法：上为末。

用法：每服3钱匕，水1盏半，煎至1盏半，去滓，食后温服。

功效：产后虚渴引饮。

摘录：《圣济总录》卷一六三

4

麦门冬粥

处方：生麦门冬（去心，净洗，切碎，研烂，绞取汁）60毫升、白粳米（净淘）60克、薏苡仁（拣净，去土）30克、生地黄（肥者120克、净洗，切碎，研烂，纹汁）180毫升、生姜汁60毫升。

用法：上五味药，以水900毫升，先煮煎粳米、薏苡仁二味令百沸，次下地黄、麦门冬、生姜三汁相和，煎成稀粥，空心温服，如呕逆未定，晚后更煮食之。

功效：治妊娠胃反，呕逆不下食。

摘录：《圣济总录》卷一九○

5

麦门冬粥

处方：鲜麦冬汁50克、鲜生地汁50克、生姜10克、薏米15克、粳米50～100克。

制法：先将薏米、粳米及生姜煮熟，再下麦冬与生地汁，调匀，煮成稀粥。

用法：空腹食。每日2次。

功效：安胎，降逆，止呕。适用于妊娠恶阻、呕吐不下食。

摘录：《圣济总录》

6

麦门冬汁

处方：生麦门冬汁1盏、生地黄汁1盏、生藕汁冷水1盏、生藕汁熟水1盏、白药1两为末。

制法：上药和匀。

用法：每服2盏，略煎沸温服，不拘时候。

功效：呕血，吐血及鼻衄血。

摘录：《圣济总录》卷六十九