玉石文化已经有了几千年的时间，说起玉石文化人们更多想起的是翡翠而不是和田玉等软玉了。翡翠是属于硬玉的，和田玉、岫玉、独山玉等都是属于软玉的，翡翠被发现后得出翡翠的所有都比和田玉的要强，比如翡翠的硬度、密度和光泽度等都比和田玉的要好。翡翠的取代还有一部分的原因是因为和田玉不知节制的开采使得它的产量减少，更多的人会去选择翡翠了。说起翡翠的历史大家都会想到什么呢？翡翠是在清初时期被发现的，哪个清代晚期正是慈禧统治的时期，慈禧对于翡翠可说是到了痴迷的地步，她的房间几乎被翡翠占满了。
翡翠是属于硬玉的，所以雕刻起来并不是很容易，尤其是清代时期更是没什么机器雕刻都是用人工，所以人工雕刻并且保留下来的翡翠制品不是很多。现在我们知道的拥有比较大的翡翠价值中主要是翡翠西瓜和翡翠白菜，这两个都是慈禧相当喜爱的。据说还为它们专门打造了房间，就是为了更好的保存。
说到翡翠的传世之作更多的人可能会想到台北故宫博物院的那颗翡翠白菜，这个博物院也因为翡翠白菜而声名大噪，很多的大陆人更是为了看它特地的跑去台北。
翡翠白菜由两种颜色组成，绿色和白色，寓意清清白白；更是被很多人摆放在房间或办公室，因为白菜的谐音为“摆财”，寓意着财源广进。
中国现存的翡翠白菜不止那一个，我们来了解一下台北博物馆有3颗，大陆的北京博物馆也是有一颗，天津的博物馆有一颗，再加上慈禧的那两颗翡翠白菜，下来共有七颗翡翠白菜，且价格都是比较高的，是国宝级的翡翠白菜。
翡翠白菜的雕刻主要看翡翠的颜色和雕刻的工艺，看翡翠白菜的整体线条以及天然的颜色变化，菜叶要生动自然，叶脉分明，和白菜的本身最接近的是最好的。在翡翠白菜的叶子上可以看到螽丝虫，意思是多子多孙。
现在仍然有很多以白菜为主题的雕刻，和清代时期的翡翠相比，也许现在的品质不一定比清代时期的差，但是它却少了一样，它没有中国的历史文化背景。对于一件翡翠饰品的评价要结合各自的品质、雕刻以及文化背景。
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