蛋糕的做法家庭做法(最简单的蛋糕做法(家庭必备!))
以下是一个简单的家庭蛋糕做法,可以制作一款美味的黄金蛋糕。这是一种基础的蛋糕,适合自制,您可以根据个人口味添加香草、水果或巧克力等调味料。
所需食材
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2杯面粉
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1.5茶匙泡打粉(双效发粉)
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1/4茶匙盐
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1/2杯无盐黄油(室温软化)
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1.5杯砂糖
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4个大鸡蛋(室温)
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1茶匙香草精或香草提取物(可选)
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1杯牛奶(室温)
制作步骤
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预热烤箱至摄氏180度,并在蛋糕模具底部铺上烘焙纸。
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在一个大碗中,将面粉、泡打粉和盐混合均匀,可以用筛网过滤,以确保没有面粉团块。
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在另一个大碗中,用电动搅拌器或手动搅拌器,将黄油和砂糖打成松软的混合物,直到颜色变浅,约2-3分钟。
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一个一个地加入鸡蛋,每次加入一个,搅拌均匀后再加下一个。如果使用香草提取物,也一起加入。
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逐渐将干混合物(面粉、泡打粉、盐)加入湿混合物(黄油、糖、鸡蛋),交替加入,开始和结束都用干混合物。每次只需轻轻搅拌,不要过度搅拌,以免蛋糕变得过于密实。
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慢慢地将牛奶倒入面糊中,轻轻搅拌均匀,直到没有大的面粉块。
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将面糊倒入准备好的蛋糕模具中,用铲刀轻轻抹平表面。
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将蛋糕模具放入预热好的烤箱中,烘烤约30-35分钟,或直到蛋糕表面金黄色,插入牙签后牙签出来没有粘附的面糊即可。
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烤好后,将蛋糕从烤箱中取出,待其在模具中稍微冷却,然后将蛋糕取出,放在架子上完全冷却。
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可以根据需要,将蛋糕装饰成自己喜欢的样子,如涂抹奶油、装饰水果或巧克力。
现在,您已经制作出一款美味的黄金蛋糕,可以与家人和朋友一起享用。愿您成功制作出一款美味的蛋糕!