牛排骨怎么炖才好吃（清炖牛排骨制作全教程攻略）
️WholeFoods的牛排骨又在打折啦！大家快冲
趁着打折赶快去买了一盒回来 想要根据跷脚牛肉和韩餐的Galbi Tang的口味复刻一个清炖牛排骨冬天也是最适合吃白萝卜的季节
?材料：
白萝卜 葱姜 八角桂皮香叶 花椒 干辣椒 洋葱 香菜
（图二 图三）
️有姐妹说自己家的干辣椒比较辣所以汤也带了辣味 建议大家适度增减干辣椒
?步骤：
1. 牛排骨放入凉水加入姜片浸泡 放出血水4-6hr
2. 冷水加入葱段姜片下牛排骨焯水 捞出后清水洗净 用厨房纸擦干净
3. 开火热锅后 将牛排骨肥的那一边放在锅底 炒出牛油后加入洋葱 增加口感 （图四）
4. 炒出香味后根据牛排骨大小拿出切段（我这里把每个大牛排骨都一分为二）之后加入香料和白萝卜
5. 加入没过食材的开水 扣上锅盖大火煮沸后转小火炖1hr
6. 出锅前加入盐 白胡椒粉调味最后撒上一把葱花香菜就出锅啦
真的很很很好吃！汤很鲜 也很适合下面 牛肉可以直接吃 也很适合蘸六婆
虽然牛排骨啃多了还是腻了些 但真的好香 趁着后父子打折快去囤货做起来～
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