蛋糕的做法家庭做法（家庭版蛋糕怎么做）
家庭做蛋糕可以采用简单的黄油蛋糕的做法，以下是一个基本的黄油蛋糕家庭做法：
材料：
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面粉：200克
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细砂糖：150克
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黄油：150克（室温软化）
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鸡蛋：3个（室温）
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牛奶：100毫升（室温）
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泡打粉：1茶匙
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香草精：1茶匙
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盐：1/4茶匙
步骤：
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预热烤箱：先预热烤箱至摄氏180度。
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准备蛋糕模具：在蛋糕模具底部涂抹一层薄薄的黄油，并撒上一层薄薄的面粉，使蛋糕不易粘连。也可以使用烤纸贴在蛋糕模具底部，这样更方便。
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打发黄油和糖：将室温软化的黄油和细砂糖放入一个大碗中，用电动打蛋器或手动打蛋器打发，直到混合均匀，变得轻盈蓬松。
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加入鸡蛋：将鸡蛋一个一个加入打发的黄油糖霜中，每加一个鸡蛋都要充分搅拌均匀。
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加入香草精：加入香草精，继续搅拌均匀。
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拌入面粉：将面粉和泡打粉一起过筛，然后分2-3次拌入黄油糖霜中，每次拌入后轻轻搅拌均匀。
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加入牛奶：再加入牛奶，轻轻拌匀，使面糊变得柔滑。
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倒入蛋糕模具：将拌好的面糊倒入预备好的蛋糕模具中，抹平表面。
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烘烤蛋糕：将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或用牙签插入蛋糕中心，如果牙签拔出来干净，即表示蛋糕熟透。
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冷却：将烤好的蛋糕从烤箱中取出，待其稍微冷却后，可以脱模，然后放在凉架上完全冷却。
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装饰：蛋糕完全冷却后，可以根据个人喜好进行装饰，可以涂上奶油、加上水果、撒上巧克力屑等。
这是一个基本的家庭黄油蛋糕做法，您也可以根据个人喜好添加其他口味的配料，比如巧克力粉、坚果等，以增加蛋糕的丰富口感。祝您做蛋糕成功，享受美味！
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